Cómo cocinar cordero asado
Cómo cocinar cordero asado Lo primero claro esta tenemos que comprar el cordero que lo puedes hacer en esta tienda online especialista en cordero ya sea enteros o por piezas. Que además tienen otros productos carnícos muy apetitosos como el cordero lechal o el lechazo. Como dicen en su tienda de venta de carne de cordero: "Podrá encontrar Chuletilla de cordero, Paletilla de cordero, Pescuezo de cordero, Falda de cordero, Morcillitos de lechal, Escalopines de lechal. Desde hace años Carniceria Sinde vende Cordero, Codero lechal y lechazo". Vamos pues con la receta. Siguiendo el libro recetario EL GRAN LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA, LAS 450 MEJORES RECETAS, (editora Everest) encontramos una receta soculenta de cordero lechal asado. Decir Castilla y León equivale a decir cordero asado , cordero en res ya hecha o en pieza recental y también cordero en lactancia llamado cordero lechal o de dos madres pues sólo conoce los cuidados del pastor y el de su madre biológica, nun